L’atelier cuisine et des recettes pour tous

Salle polyvalente, le deuxième mercredi de chaque mois, l’atelier cuisine qu’anime Marie-France Morel, rassemble une trentaine de maîtresses de maison intéressées par la découverte de nouvelles recettes. Depuis le mois de septembre, elles s’installent sur des sièges et, comme dans un studio de télévision, font face à une grande table derrière laquelle, Angèle, la patronne du restaurant de St-Etienne, fait son show, tous ustensiles de cuisine déployés...

Ce 27 avril, le Tadjine d’agneau selon la recette d’Angèle, était au programme.

Que met-on dans cette recette ?

« De l’agneau, bien sûr, 3 kg au moins, coupé en morceaux, des légumes, beaucoup de légumes, carottes, oignons, échalotes, navets... et sur la fin de la cuisson, des tomates coupées en tranches... »

Une recette pratique pour cuisson rapide en cocotte minute, donc à toutes...

La préparation terminée, Angèle propose une dégustation à toute l’assistance... en attendant qu’autour de quelques tables familiales, d’autre puissent apprécier à leur tour.